В книге рассматриваются наиболее востребованные типы приборов в категории малой бытовой техники: микроволновые печи, хлебопечки, мультиварки, кофемашины, пылесосы, аэрогрили, электробритвы. На большинство моделей приведены принципиальные электрические схемы с описанием работы этих устройств.
Книга будет полезна студентам профильных ВУЗов и колледжей, слушателям курсов повышения квалификации, а также специалистам по ремонту и обслуживанию бытовой техники и читателям, имеющим базовые знания и необходимые практические навыки в этой области.
При подготовке книги были использованы материалы журнала "Ремонт & Сервис", опубликованные в 2004-2014 гг.
Содержание
Список сокращений 4
Введение 5
Глава 1. Мультиварки 6
1.1 Особенности построения систем управления мультиварок 6
Системы управления мультиварок 6
Мультиварка "Panasonic SR-TMH18" 6
Мультиварки "CUCKOO CMC-HE1051F/HE1054F/HE1055F" 11
Характерные неисправности мультиварок и способы их устранения 19
Глава 2. Кофемашины 22
2.1 Кофемашина "Philips Saeco HD 8838" 22
Основные технические характеристики 22
Состав и принцип работы 23
Сервисное тестирование и ремонт 30
Порядок разборки кофемашины 30
Глава 3. Хлебопечки 42
3.1 Диагностика хлебопечек Moulinex 42
Особенности конструкции 42
Тест самодиагностики 42
3.2. Автоматическая хлебопекарня "LG HB-152CE" 43
Функциональные особенности 43
Конструкция 44
Порядок разборки 45
Схема электрических соединений и плата управления 46
Возможные неисправности и методы их устранения 46
Коды ошибок 48
Глава 4. Пылесосы 49
4.1. Ремонт и обслуживание пылесоса Electrolux ErgoSpace 49
Неисправности и методы их диагностики 51
4.2. Эволюция систем управления пылесосов LG 52
Заключение 62
Глава 5. Микроволновые печи 63
5.1. Инверторные микроволновые печи 63
Особенности работы магнетрона в микроволновой печи 63
Регулирование выходной мощности инверторной печи 65
Принципиальная схема инвертора микроволновой печи 65
Типовые модели инверторных печей PANASONIC 67
Модели СВЧ печей "Panasonic NN-A860/890" 68
Модели "Panasonic NN-T551/T571/T591" 72
Модели "Panasonic NN-Q551/Q551/Q581" 72
Модели "Panasonic NN-F621/F651/F661/NN-F691" 76
Модели "NN-V668/V688/ V698/V698" 77
5.2. Защитные устройства микроволновых печей 80
Общие сведения 80
Воздействие СВЧ излучения на человека 80
Утечка энергии из камеры СВЧ печи и защита от нее 81
Работа СВЧ печи в разных режимах 83
Работа защитной системы печи с электронным управлением 84
Работа защитной системы печи с электромеханическим управлением 85
Методика уменьшения зазора между уплотнителем дверцы печи и камерой 86
Регулировка запорного механизма печей LG 86
Регулировка запорного механизма печей Daewoo 87
Регулировка запорного механизма печей фирмы Samsung 87
Устранение неисправностей запорной системы 90
5.3. Ремонт микроволновой печи "Samsung СК135" 91
Основные параметры 91
Описание схемы и особенности работы 91
Особенности проверки работоспособности микроволновой печи 94
Возможные неисправности и способы их устранения 94
Глава 6. Аэрогрили 96
6.1. Аэрогриль АХ-757. Описание и принцип работы 96
Принцип работы 96
Конструкция аэрогриля 97
Электрическая схема 97
Возможные замены электрических компонентов 99
Глава 7. Электробритвы 100
7.1. Электробритвы "BRAUN 5312/5314/5315/5316". Устройство, эксплуатация и возможные неисправности 100
Общие сведения, конструкция электробритв 100
Порядок разборки/сборки 102
Описание работы электронной части устройства 103
Особенности эксплуатации и возможные неисправности 106
Литература и интернет-источники 107
Список сокращений
ЖК - жидкокристаллический
ИП - источник питания
МК - микроконтроллер
ОЗУ - оперативное запоминающее устройство
ПЗУ - постоянное запоминающее устройство
ПО - программное обеспечение
ПУ - панель управления
ТЭН - трубчатый электронагреватель
ЦСП - цифровой сигнальный процессор
СВЧ - сверхвысокочастотный
УВЧ - ультравысокочастотный
ЭМ - электронный модуль
NTC-датчик (англ. Negative Temperature Coefficient) - резистор (термистор), сопротивление которого меняется в обратной пропорции к температуре
Введение
В настоящее время трудно себе представить ведение домашнего хозяйства без многочисленной категории домашних приборов, объединенных одной общей категорией - малая бытовая техника. Она охватывает достаточно большой список, перечислим некоторые из них: техника для приготовления и обработки пищи (мультиварки, хлебопечки, аэрогрили, микроволновые печи, миксеры, мясорубки, кухонные комбайны и др.), приборы для глажки одежды (утюги, паровые станции ), техника за уходом за волосами (электробритвы, фены и др.) и многое другое. Эта книга - первая на книжном рынке СНГ за прошедшее 10-летие, посвященная описанию представителей малой бытовой техники. Естественно, в ней не было возможности охватить весь спектр малой бытовой техники - были выбраны наиболее значимые и востребованные устройства. Материалы книги в большинстве своем взяты не только из сервисных руководств, они являются результатом труда и накопленного опыта большого круга сервисных специалистов из России и стран СНГ. На основании материалов книги читатель сможет получить представление не только об упомянутых конкретных моделях техники, но и тенденциях развития этих приборов. В книге впервые опубликованы материалы о новых, наиболее популярных и востребованных представителях малой бытовой техники - мультиварках, кофемашинах, хлебопечках и аэрогрилях.
Мы надеемся, что подобное издание поможет получить необходимые знания не только специалистам по обслуживанию бытовой технике, но и учащимся специализированных учебных заведений и широкому кругу подготовленных читателей.
Глава 1. Мультиварки
1.1 Особенности построения систем управления мультиварок
В последнее время у нас и за рубежом у домашних хозяек все большую популярность завоевывают так называемые мультиварки (за рубежом они больше известны под названием MULTI COOKER). В большей степени это связано с универсальностью данного устройства - при приготовлении пищи оно может совмещать в себе многие функции, например, скороварки, пароварки, кашеварки, хлебопечки, йогуртницы и др. Несмотря на свой широкий функционал конструктивно мультиварка достаточно проста - она представляет собой "электронную кастрюлю" со съемной чашей внутри и плотно прикрепляющейся крышкой. Съемная чаша предназначена для закладки продуктов. Мультиварка работает под управлением встроенного МК, который, в свою очередь, управляет процессом приготовления пищи с помощью набора встроенных программ. В этой главе рассматривается схемотехника нескольких разновидностей систем управления мультиварок на основе принципиальных схем конкретных моделей, а также приведены примеры типовых неисправностей.
Системы управления мультиварок
Несмотря на большое разнообразие по типу нагрева, мультиварки делятся на два вида: с нагревом с помощью ТЭН и с индукционным нагревом.
Самыми распространенными, более простыми по устройству и, соответственно, более дешевыми являются мультиварки с нагревом с помощью ТЭН. Нагревательный элемент в них располагается снизу и прилегает ко дну чаши. Там же расположен термодатчик, на основе показаний которого МК управляет работой ТЭН и тем самым обеспечивается процесс приготовления пищи. Нужная температура приготовления пищи зависит от времени включения ТЭН (при подаче питания на ТЭН он всегда отдает максимальную мощность) - при заданной низкой температуре приготовления ТЭН периодически включается на короткие промежутки времени, которые могут увеличиваться для достижения повышенной температуры. Рассмотрим особенности построения и работу систем управления мультиварок на примерах моделей с нагревом ТЭН ("Panasonic SR-TMH18"), а затем - с индукционным нагревом ("CUCKOO CMC-HE1051F").
Мультиварка "Panasonic SR-TMH18"
Внешний вид мультиварки "Panasonic SR‑TMH18" приведен на рис. 1.1.1. Она мало чем отличается от большинства аналогичных устройств (приготовление пищи без избыточного давления), схема управления имеет следующие особенности:
- в устройстве установлены три ТЭН (два - в основном корпусе и один - в крышке) и два датчика температуры (по одному - в крышке и под чашей). ТЭН на крышке используется для борьбы с конденсатом, а боковой маломощный (73 Вт) ТЭН - для обеспечения режима подогрева;
- клапан выпуска пара на крышке механического типа (не контролируется системой управления).
Купить книгу можно через форму заказа у нас на сайте здесь.